高中化学第三章第2课《醛》（选修5）
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《醛》 教学目标： 1、掌握乙醛的主要化学性质。 2、了解乙醛的物理性质和用途。 3、了解醛的分类和命名。 4、理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象。 重点：乙醛的化学性质 一、乙醛的分子结构 分子式：C2H4O 结构式： 结构简式：CH3CHO 官能团：醛基：-CHO 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 三、乙醛的化学性质 （1）加成反应 根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 有机反应中的氧化反应和还原反应，我们应该怎样判断呢？ 还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。 氧化反应：有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应。 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1、Ag或Cu作催化剂并加热。 2、羟基所连的碳原子上有氢原子。 （2）氧化反应 a、催化剂 b、燃烧 c、被弱氧化剂氧化 Ⅰ 银镜反应 1、配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 2、水浴加热形成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 银镜反应注意事项： （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动； （4）必须新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）试验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。 Ⅱ 与新制的氢氧化铜反应 现象：有红色（Cu2O）沉淀生成 注意：强氧化铜溶液一定要新制，碱一定要过量。 应用：检验醛基的存在，医学上检验病人是否患糖尿病 四、醛 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 1、醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。 2、饱和一元醇的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO 3、化学性质 （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应 a、燃烧 b、催化氧化成羧酸 c、被弱氧化剂氧化 Ⅰ 银镜反应 Ⅱ 与新制的氢氧化铜反应 d、是酸性KMnO4溶液和溴水褪色 五、甲醛 结构式： 分子式：CH2O 结构简式：HCHO 物理性质：无色，有强烈刺激性气味的气体，易溶于水 应用：重要的有机合成原料，其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。
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